KICHI TO NARU Weblog

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居酒屋甲子園
こんばんは!!

サービス芹澤です!!


今回は店長秋津からあった、居酒屋甲子園についてです><。

居酒屋甲子園とは、外食産業を活性化すべく、そこに携わるすべての人にスポットを当て、
ともに学び、上を目指そう!さらには、日本を元気にしよう!!

との理念の元に行われている大会で、料理、サービス、お店の実力が総合的に試されます。

私たちkichi to naru も、その理念、想いに共感し、今回初めて挑戦させて頂きました!!


そして、全国1392店中170店に残り、二次予選に進出!!

日々のロープレ等の努力の成果が評価されたと共に、足りない部分も学ばせて頂き、
更なる進化をしなければと、プレッシャーと共に、胸が高鳴っています!!


7月には2回審査があります。

審査員だけではなく、全てのお客様に評価頂ける様、常に皆様の吉を目指して進んでいきます!!



今後とも、我々 kichi to naru を宜しくお願い致します!!



サービス芹澤
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やりました!!!
皆さん、当店kichi to naru kitchen高嶺店やりましたよ!

何を???って思うと思います。

実は・・・・居酒屋甲子園一次予選通過です!


以前にもアップさせていただきましたが、居酒屋から日本を元気にする!の考えの元、全国の飲食店が参加できる日本一の飲食店を決める大会の一次予選通過です。

予選は5月と6月に1度ずつ、覆面調査員というプロの審査員が一般のお客様を装って来店審査するのです。

この2ヶ月は本当に全てのお客様が審査員のように思えて、特にホールスタッフは気が気ではなかったと思います。。。

でも、全スタッフの頑張りとよいお客様に支えられなんとか無事通過!

詳しくは、サービス芹澤からまた報告させていただきます。

次は今月の二次審査!!

本日来店のお客様も審査員の気が・・・

店長秋津
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岸子襲来!
みなさん、こんにちは!

昨日の夜、kichi to naru kitchen高嶺店は異様な集団に占拠されました・・・

その時の写真をアップします。
スタッフ2506.jpg

岸子と愉快な仲間たち。

真ん中で餌食になっているのは僕です。。。

毎回いろいろな事をして盛り上げてくれる岸子。

今回は、いい歳の紳士達が本気で女装して、女子会をしようという事らしいです。

確かに当店は女性にご指示いただいてますよ。

でもだからって・・・そんなムキムキの腕と胸筋を持ったヒゲ面の女子がいますかっ!?

過去には、サンタクロース&赤鼻のトナカイ。 バレンタインの岸子。 太っちょサンタ。

スーパーエンターテイナーな岸さん、毎回楽しませていただいてます☆
・・・餌食にならなければ(;д:)

店長秋津
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オススメワイン

写真.JPG

皆様こんにちは><!!


サービス芹澤です。

やってきましたこの時間♪
オススメワイン紹介です><。

今日のワインは

ファッヘンハイム ピノブラン


フランスはアルザス地方のワインです。

アルザスは、ドイツと隣接した場所で、これまでの数々の戦争で、ドイツとフランスを行ったり来たりした地域。
そういった背景もあり、ドイツとフランスの両方の影響を受け、独自に伝統が育まれてきました。

ワインもまさにそう><。
ボトルからもドイツらしさを感じ、インパクトのあるドイツと、繊細なフランスの両方の特徴をが表現されています。

ピノブランはさっぱりとしたワインが多い品種ではありますが、
このファッヘンハイム社のピノブランは弾ける果実味と酸が特徴的><。
フレッシュな果実と、フローラルの繊細なアロマ。芳醇なコクをゆっくり楽しめるワインです。



ドイツの衣装を身にまとい、優雅に踊る女性。

暖炉のそばのテーブルには、よく磨かれた一対のグラスとフォークとナイフ。

大皿から取り分けられたシュークルート。

毎日の、小さな喜びを祝い、家族でグラスを傾ける。


そんな日常の一ページが浮かんできます><。



kichi to naru にはシュークルートは無いけど、ピクルスや厚切りパテなど、相性抜群の料理がたくさんあります!!

是非ご家族で、カップルで、今日の小さな喜びをお祝いしてください><。


それでは皆様・・・ツムヴォール♪

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今年も・・・
皆さん、こんばんは!

今年も届きましたよ!

はいっ!こちら
エクストラブリュット 001.jpg

「百姓屋 つぐみ」さんの自家製無添加人参ジュース♪

これ、本当にうまいんです(^^)b

毎年この時期になると納品してくださるのですが、スッキリしていて飲みやすく、どなたにも好まれる味なんです。

市販の人参ジュースと違うのは、やっぱり生産者の顔が見えるところですね!

世界遺産に登録された富士山の麓で無農薬農法にこだわっている「百姓屋 つぐみ」さんのこだわりの人参ジュース!

高嶺町のkichi to naru kitchenのみの限定です!

ご来店の際には是非、お土産にいかがですか?


店長秋津
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