KICHI TO NARU Weblog

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オススメワイン

エクストラブリュット.jpg


お久しぶりです!!

サービス芹澤です。

今日のオススメワインは


ビーニャバルディビエソ
バルディビエソ エクストラブリュット(チリ)


新ワインリストに登場した、スパークリングワインです><。


今までも、バルディビエソ ブリュットは、当店の定番の泡としてグラスでも皆様にお召し上がり頂いてきました。

今回オンリストしたエクストラブリュットは、より製法にこだわり、キレのある辛口に仕上げた一本です。


ビーニャ・バルディビエソはチリにスパークリングを根付かせた名門ワイナリー。
ワインは葡萄から、葡萄は畑から。この基本を大事にして伝統を築いたのです。

エクストラブリュットは、フランスのシャンパンと同じ、シャンパーニュ方式(瓶内二時発酵)を
採用。
ワインの瓶詰め後に糖と酵母を加え瓶内で、炭酸ガスを発生させるんです。

一本一本に想いを込めて作るからこそ、きめ細やかな泡が生まれるんですね><。


柑橘のフレーバーとと奥に華やかに佇む林檎のアロマ。
ほのかに感じる香ばしさと、強く儚いきめ細やかな泡。

しっかりとした辛口に仕上がりながらも、果実のアロマとのバランスがすばらしいワインです。

神の雫でも評価されたとかしないとか、><。


当店の料理とはどれもよいマリアージュは間違いなし!!


是非一度お試しあれ><。



フルートグラスに注がれたワインは祝福の歌を歌うように
絶えず、永遠に気泡を立ち昇らせます。
結婚式やお祝いの席の乾杯に飲まれる由縁ですね。

皆様にもそんな”吉”な乾杯が訪れる事を祈って・・・乾杯><!!
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初出勤
行ってきました!
kichi to naru静岡店!!

…と言うか、働いてきました(笑)

レセプションで富士の社員が一度行ったのですが、第一印象は「かっこいい!!!!」
でした。

今回も店舗デザインはケンブリッジの森の藤原さん。

高嶺のkitchenと似てはいるものの、やっぱり違う。

打ちっ放しの壁に、剥き出しの天井。
しかも、お客様と空間を共有できるオープンキッチン!

…さすがです。

スタッフも、入りたての初々しい子達が一生懸命がんばってます。

料理も凄いですよ!!

高嶺のkitchenをベースに静岡仕様になってます。

出てくる料理を見るとどれもうまそう・・・

器にも盛り付けにもこだわった感が出てます!

まさに、大人の空間です。

ホントにかっこいいです!

みなさん、もし静岡に御用の際は「kichi to naru kitchen静岡店」に行ってください!!!

当然の事ながら、オススメです(><)

店長秋津
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いただきます!!
フカサワさんプレゼント.jpg

こんばんは!!
サービス芹澤でシュ・・・すいません、噛んでしまいました・・・

今度こそ・・・

こんばんは!!
サービス芹澤です!!


いきなりこんなんでスタートしましたが、写真見ていただけましたでしょうか><??

美味しそうな日本酒!!

ん・・・??

違う!?



え・・・!
ワイン!!??



そうなんです。ワインなんです><!!

実はこれ、一升瓶に入った、れっきとした白ワイン!!




丹波ワイン
生詰未濾過

です。



ワインが大好きな常連のお客様が、キチトナルの一周年記念にプレゼントしてくれました!!


丹波ワインは、京都におけるワイン生産のトップ。

30種類もの品種を手がけ、限定本数でありながら、質の高いワインを作っています。
京都って、町の作り、雰囲気、モノや建物の佇まい、どれもこだわりや伝統を大切にする町だと僕は思います。

丹波ワインはまさにそう。。。
大切に、大切に作っている味がします。


世界とも渡り合えるワイナリーの一つですね><。


そして頂いたこの未濾過!!
ノンフィルタリングはあまり飲んだことがなかったのですが、とてもみずみずしくて、
フレッシュな仕上がり!!酸味と少しの苦味の余韻が、酵母の風味と共にふくよかに口に残ります。

甲州の良さを表した、挑戦の一本ではないでしょうか。




深沢さん!!
ありがとうございます!!

みんなで頂きました><!!
今度は一緒に飲みましょう!!!




皆様との出会いで、今日も僕たちの世界が広がっていきます。
新しいワインに、出会いに、皆様の吉を願って・・・乾杯><!!

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行きましたか?
みなさん、昨日今日とやっている吉原の祇園祭行きましたか???

毎年、多くの方で賑わってるみたいですね!!!

山車に太鼓、焼きソバ、ヨーヨー

いいなぁ~、もうすぐ夏ですよ!

梅雨のジメジメなんて吹っ飛ばして元気に頑張りましょー!!!

店長秋津
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新ワインリスト

IMG_0641.jpg


じゃん♪


今日はいきなり写真でスタートしました><。

お久しぶりです。
サービス芹澤です。


本日よりワインリストが新しくなりました!!

ワインが初めてのお客様にも、大好きなお客様にも、皆様にご満足頂けるように
バリエーションを増やし、ラインナップを充実させました!!
さらに!!
リピーターにはたまらない特典もやっちゃいます><。

是非・・・是非、来て、見て、飲んでください!!


このブログでも、またオススメの一本についてご紹介させていただきたいと思っています。


それでは今日も皆様の吉を願って・・・。





サービス芹澤


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