KICHI TO NARU Weblog

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吉となる木にお願い事が貯まってきました。
昨日は朝からお弁当作りからスタートしました。

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今朝も現場での営業からスタートしまして
本日の日替り5種前菜はこちら

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煮込んだ紫大根のフリット
農家の安納芋のバルサミコ煮こみ
イイダコとオリーブのアフォガード
サーモンと本マグロのカルパッチョ
ローストビーフ
イクラと生ウニのブルスケッタ
カリフラワーとインゲン豆のスパイスサラダ

本日はこんな内容でした。
これにお好きなメイン総菜がつきます。
あとご飯とスープも。

最初のサラダはお代り自由です。

栄養たっぷりで、野菜食べた感は充分感じていただけると思います。




それとは別に

富士店、静岡店の吉となる木にお願い事が貯まってきたので
またどこかに奉納に行こうと思っています。

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富士店

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静岡店。写っているのはスタッフ杉山くんです。(^_^)
眼鏡が恐い感じですが、本人はとても優しい、ディズニーランド大好きな料理人です(^_^)


ランチを終えて、夕方18:30過ぎにいったん、帰宅し、愛犬きんちゃんと5キロ程の散歩マラソンをしました。

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きんちゃんです。
海まで出て、自撮りしましたが顔の判別はできませんでした(^_^;)
でも、1日1日日が延びてますね。

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おしゃれにも気を使いますよ( 〃▽〃)
定休日の今日はカレーを作ったり、明日の営業の仕込みをしたりしてあっという間に午後3時。

仕事を終えて富士市吉原にある雑貨屋さん
shinilintu(シニリントゥ)さんにオーダーしていた靴を
受け取りに行ってきました。

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オーナーの影島さんご夫婦。
夫婦で仲良く営業されています。

靴のオーダーなんて初めてしましたが、履き心地もいいし、可愛いし大満足です!(^_^)

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自宅に戻って来てから、10キロのマラソンに挑戦しようと着替えて外に出たら、愛犬きんちゃんと目があってしまい、連れてってくれ~ワンワン!と悲しく叫ぶので、一人のマラソンは諦めてきんちゃんと散歩マラソンしました。


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日が延びて17:30過ぎても明るくて、春はあっという間に通りすぎて夏になっちゃうのかな⁉なんて考えつつ走りました。
小雨がぱらついてきたので6キロ程で終わりにしました。
きんちゃんと一緒だとところどころ止まってしまうので思うように走れません。
次は一人で10キロに挑戦します。(^_^)

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花粉症の方には辛い日が続いていますね( ノД`)…
花粉症で鼻をかみすぎて鼻が痛いです(^_^;)
今朝もきんちゃんとマラソンからスタートしました!

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5キロをゆっくりと走るなかで
1キロだけ全力疾走しました。

タイムは4分30秒程

この距離だとタイムを縮めるのはなかなか難しいですが、今後も継続して4分を目指します。

家では朝から次女が躍りを披露してくれていました。
みんなを楽しませることが大好きな子に育っています(*^^*)

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今朝も早起きできました!
今朝は倫理法人会への参加からスタートしました(*^^*)

太陽が昇る時間も早くなってきています。

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朝5:30の空です

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会場に向かう途中に見える富士山。

会場には尊敬する方がたが来ていて朝から引き締まった気持ちになります。

自宅に戻ってきてきんちゃんと散歩マラソンしました。

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今朝は8キロを一時間ほどかけてゆっくりと。

その後はフーデックスという食品や飲食に関するイベント参加のため東京へ。
しっかり学んで活かしていきます。(*^^*)

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昨日のディナー営業でお客様からご指摘頂いたこと

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今朝はきんちゃんとの散歩マラソンからスタートしました。

昨日のディナー営業で、テーブルの上の紙にお客様からご意見をいただいていました。

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お客様が帰られた後、片付けていたときに気づいたのですが、本当に申し訳なかったと、しばらく動けなくなりました。

でも、そのお客様に対しては取り返すことは出来ないので、これから先、お料理提供するときに同じ思いを他のお客様にさせないよう、改善していきます。


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ランチでは20名をこえる団体様にご利用いただきました。

これからの時期、団体様の御利用が増えますのでしっかり対応していきます。
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