KICHI TO NARU Weblog

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代官山
本日 店舗はお休み頂き 私と吉村はケンブリッジの森 藤原さんと打ち合わせに代官山へ。

代官山 蔦谷書店
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IVY PLACEにて店舗設計や家具 照明など 藤原さんから様々な提案と意見交換。

その後 合羽橋 家具店へ。

新店舗は KICHITONARU KITCHEN ワイン食堂
大人のコニュ二ティー空間として こだわりの有機野菜や地元野菜を使った料理で楽しい空間を演出していく予定です。

夕方は 銀座で店舗視察。

活気ある店舗から 私達なりに地元を元気にしていきたい!
お客様 スタッフ 農家さん 地元の皆さん  たくさん吉となる店を目指して
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スタッフ結婚式
スタッフあきちゃんの 結婚式に行って来ました。

初めて彼女と会った時 きれいな人 と思ったのですが 一緒に働くうちに見慣れてしまっていました。(失礼!)

しかしやっぱり美しかった。

ドレス姿の彼女は ホールでテキパキ動いて 元気で細かく気をまわして私のフォローまでしてくれているいつもの輝き以上の最高の輝きでした。

結婚後も当店で続けてくれるとのことで ありがたいことです。
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久々の投稿になってしましました。
ブログを何年も継続している方達の意志の強さを本当に尊敬します。

僕は昨年夏から書けなくなってしまいました。

義務感でやってるつもりはそれほど無かったのですが、書けなくなってしまいました。

繊細ですみません(笑)

最近、勝手に人気だと思っていた由美子ブログも更新されません。

妻も書けなくなってしまっていました!

夫婦で繊細で申し訳ありません。


そんな妻から、いい加減に復活しなさいよね!と怒られて、復活しました!


2店目のお店を5月中旬くらいにオープンさせます。

その準備の為、ご迷惑をおかけしますが、定休日以外の休みが増えてしまいます。

また、新店オープンに伴い、5月初旬で一度、本店は2ヶ月ほど休業させる予定です。

既存スタッフ全ての力を合わせても足りないくらいの場所と箱なので。

箱は繁盛請負人にお願いしました。


3年かかってようやく弾み車が回り始めたイメージです。

これを力強く押していく為に、一緒に挑戦してくれるスタッフも募集します。

興味のある方は、タウンワークのネット版、はたらいく または

ドーモネットを検索してみて下さい。

決して楽ではない飲食業を生業だと感じ、お客様の笑顔をガソリンに出来る方、

今、生かされていることに感謝し、毎日完全燃焼したい方、

今は夢や希望を口にする勇気は無いけど、暑苦しいのは嫌いじゃない!という

クールな方!

話だけでも聞きに来てください。

かなりうそっぽい僕の夢をお話します(笑)

山積みのやるべきことを今は、1つづつやることに悲鳴を上げていますが、嬉しい

悲鳴です!


これから進行状況を時々報告できるよう、ブログ頑張ります!



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定休日
本日 定休日でした。

私は 店舗内テーブル修理や 打ち合わせ 午後は母力向上委員会のマーケティング調査の会合に出席しました。


IMG_4266タンバーグ.jpg
牡丹苑さんという焼肉屋さん開発の牛タンを使ったタンバーグについて 意見交換。

テレビカメラも入っていました。

母達の生の声と牡丹苑さんのこだわりが聞けて有意義な時間でした。
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短距離ダッシュ まだいけます!
今日も寒い一日でした。
インフルエンザが流行っているようですが 皆様風邪など大丈夫ですか?

私は今日は夜のみ出勤で楽しんできました。

そしてお客様から「今日3回目でやっと入れた いつも駐車場がいっぱい。」と。

当店の駐車場 店舗前4台 エイジフリーさんとの間奥から4台 第二駐車場5台です。
店舗前が満車のため あきられていたけど第2があるのね。と

そうなんです。
アピール不足ですみません。
第2駐車場もございます。
前が満車でもお席が空いている時がありますのでお声掛けて頂けたら幸いです。

第2駐車場までのご案内 口頭でが多いのですが わかりにくいので時間のある時は直接ご案内します。
その時、車に負けないように走った私の足の速さにお客様に驚かれました。
自慢ですが 中学生の時マラソン大会1番でした。
今はすっかり 持久走はダメだわーと思っていますが 短距離ダッシュ大丈夫です!


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こちらは コース料理のお刺身です。
鮮度 質 味にこだわったお刺身ご用意しております。
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