KICHI TO NARU Weblog

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スピーチ訓練
ランチ営業前、スピーチ訓練なるものを一ヶ月ほど前から始めています

決めたテーマに基づいて一分程度で大きな声で要点を分かりやすく聞き手に伝える訓練です

今のところ、参加者は私と店長あっ君ですが、聞き手はそのとき近くにいた人です。

私には、自分の思ったことを分かりやすく相手に伝える能力が足りないと感じてはじめましたが、今のところはっきりとした成果は出ていません(笑)

でも、大きな声を出すのは気持ちいい!それだけで朝からやるぞ!という気分になります。

あと聞き手の能力向上にも効果があるとか。相手に気持ちよく話をさせるためには上手に聞く事が必要なのです。どちらも自分に足りないけど必要な能力、これからも続けて能力向上を図ります。


本日はランチは二十数名、夜は十数名様にご来店いただきました。

夜は、一年半前に出た情報番組を見てからずっと気になっていて、今日やっとこれた!というご家族のお客様のご来店がありました。伊豆の方の方でした。ありがたい限りです。


売上が良かろうが悪かろうが、今日の結果は、これまで自分達がやってきた成果が出ているだけなのだから一喜一憂しないと決めています。(現実はけっこうジタバタしてしまいますが(笑))

やるべき事や課題は山積みですが、わざわざ私達のお店に来て頂いたお客様にしっかり向き合って、沢山の飲食店の中から選んでくれた気持ちに答えたいです。

貨物列車の運転手のHさん、今日はありがとうございました。久々にお会いできて嬉しかったです。



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私の挑戦
本日も KICHITONARUにご来店頂きありがとうございました。

ランチタイムでは お子様連れのお客様も多く来てくださいます。

小さなお子様がご一緒の時 お母さんはゆっくり食べられない事が多い為 少しでもお母さんもお子様も楽しんでもらいたい。

と思って

お子様とのコミニケーションもとりたくて


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こんな靴下をはいてみましたが 惨敗続き・・・

我が子は 「アンパン」と喜ぶのですが 小さなお客様はリアクションいまいち。

逆にお母様に「ほら バイキンマンよ。」と気を遣わせてしまう始末。

考えてみたら 靴下がバイキンみたいですしね。

ここは色合い気にせず 思い切って アンパンマンにするべきか?



気分を変えて

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ビオデリさんに寄って


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お弁当とお惣菜を購入。

明日もがんばります。
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休日で
本日 私はお休みで 息子のドッジボールの応援へ。

昨夜は居間でコテッと寝て、朝いつもの時間に起きた息子が発した一言
「楽しみで眠れなかったよ~。」

いつも通り爆睡していたように 見えましたが・・・

本番前 役員さんに「ねえ 私後半?」と聞く 女の子。

役員さん曰く「この質問 数十回目。何回説明してるか。」

私も「役員さん たいへんですね。低学年はね。」と答えていました。

そして 試合開始。前半チームに並んだ息子はソソクサと「後半だった。」と戻ってまいりまして・・・

ああ恥ずかしい~~

親の顔が見てみたい!


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息子のチームは向かって手前右。

順調に 一人ずつ 当てられ 相手チームを一人も外野に送り出せず 試合終了。

相手が強すぎたのか チームが弱すぎたのか??

途中 逃げる子供達 すっかりボールに背を向けて おばさんの
「ボール見て~~~!!!」とか

「捕って~~」とか声届いていたでしょうか?


予想以上に試合が早く終わったので 本日の富士ライブさんのイベントに余裕で行けました。




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こっこの散髪
現在二歳の娘、こころの髪の毛が長くなって暑苦しい感じだったので先日散髪しました。

嫌がって逃げ出すかと思いきや余裕の表情

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終始いい子のまま無事終わりました 

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夜の営業
夜もいろいろなお客様に来ていただけました。

調理場を担当することが多い私も、今日は調理場と接客の中間を担当。

お客様に呼ばれてときどきホールに出ていましたが、ワインを飲んでくれるお客様がいて嬉しく思っていました。

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そのお客様が帰った後、紙に上記のコメントが!

嬉しくて写真撮っちゃいました。

私を含め足りないことも多い接客ですが、明日はさらによくなるようスタッフ一同意識を高めて臨んでいきます。


ワインは相変わらず、少しずつ、ほぼ毎日飲んでおりますが、一人ブラインドテイスティングでまともに正解が出ません。でもおいしさはわかってきたような・・・アルチュウ?

機会と時間があれば武者修行の旅に出たいです。今は、いつかの楽しみにとっておきます

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