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「エシャロット」と呼ばれる野菜は２種類あります。
写真のお店で提供しているエシャロットはラッキョウを若採りしたもの。
もうひとつは小型玉ねぎの一種で、西洋料理によく使われる香味野菜です。
先日沖縄に旅行に行ってきたのですが、有名な沖縄野菜のひとつである島らっきょうは写真のエシャロット同様若採りのらっきょうだそうです。
島らっきょうの唐揚げ、おいしかったです！
その他にもゴーヤー、パパヤー(野菜パパイヤ)、コーレーグース(島唐辛子)、ナーベラー(へちま)など色々な野菜を見たり食べたりして沖縄の食を楽しんできました(*^_^*)
今回初めて ふじナビさんに掲載させていただきました。 表紙が 当店夜メニューの「エビガーリックオイル焼き トースト添え」
ふじナビさん 父の日に連れて行きたいお店特集です。 日曜定休なのに …気付いた時には すでに印刷され 私ってバカバカ バカ！
平日 夜のサービス券がついています。 よかったら御利用ください。
携帯から撮影。
